Naarmate we ons bewust worden van de negatieve effecten van vleesconsumptie, wenden bedrijven zich steeds meer tot vleesvervangers. In veel landen halen mensen hun eiwitten uit het eten van insecten. In West-Europa is het nog relatief nieuw… We praten met Jean Philippe, die alles weet over insectenconsumptie.
Kijk voor meer informatie op Woc Bio.